Pariscapitale.com / Paris La Nuit / Harry's New-York bar

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Harry's New-York bar

5, rue Daunou
Paris 2

Tél. : 01 42 61 71 14

Cette institution parisienne, renommée dans le monde entier, vient de fêter ses 90 ans. Déjà près d’un siècle d’existence pour cet endroit mythique qui est toujours resté aux mains d’une même famille : celle de Harry Mac Elhone. Un tel anniversaire est une excellente occasion pour se remémorer une myriade de détails qui ont fait la réputation de ce lieu, sur lequel le temps semble n’avoir eu aucune prise. Saviez-vous, par exemple, que des cocktails servis aux quatre coins de la planète, ont été créés ici-même, comme le White Lady, le Bloody Mary, le Side Car, ou le Blue Lagoon pour n’en citer qu’une poignée. On oublie aussi parfois que les postérieurs les plus illustres du siècle passé se sont également succédé sur les tabourets en bois patinés et dans les douillets fauteuils du Harry’s : Scott Fitzgerald, Hemingway en étaient les piliers dès 1919 (les bar fly, comme on les appelle aux States). Mais on recense aussi Douglas Fairbanks, Gene Kelly, Franklin Roosevelt Junior, Jacques Prévert, Michèle Morgan - et tant d’autres, parmi les habitués. On dit également que Gershwin composa son "American in Paris" au piano bar du sous-sol. Plus que sur un bar ou un restaurant, c’est donc presque sur un musée, que veillent aujourd’hui les descendants d’Harry !

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