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Restaurant - Gastronomique
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“La Place”, c’est le nom du restaurant de l’hôtel Radisson SAS Champs-Elysées, qui appartient à la célèbre chaîne hôtelière scandinave située en haut de l’avenue Marceau. Et contrairement à ce que vous pourriez croire, ce n’est pas de la cuisine suédoise que vous y découvrirez, mais bien de la gastronomie française à la fois traditionnelle et inventive. Sous la houlette de Didier Pioline, le restaurant se démarque des autres tables du quartier en suivant des principes clairement énoncés sur la carte : “Les saveurs du marché, des produits frais, des plats simples, des moments savoureux”. Nous avons pu vérifier que le chef applique ses préceptes à la lettre et avec brio. Les produits de saison sont d’une fraîcheur exemplaire et les saveurs exhalent du début jusqu’à la fin du repas. En entrée, laissez-vous tenter par un encornet juste saisi avec risotto crémeux au vert de courgette (20 e) ou de jeunes légumes cruts et cuits, sur une compotée de courgette au parmesan reggiano (23 e). Vous hésiterez ensuite entre un filet de barbue meunière (38 e) ou une déclinaison autour du lapin fermier, étuvée de fèves et sucrine (36 e). En dessert, choisissez les blancs d’œufs en neige aux fruits rouges (10 e). Dès les premiers rayons du soleil, pour changer du décor contemporain de l’intérieur de l’hôtel, installez-vous dans la petite cour extérieure et prenez une assiette de tapas, accompagnée d’un cocktail ou d’un jus de fruits.
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Horaires :
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Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h • Fermé le samedi et
dimanche et du 1er au 21/08
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Prix moyen :
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50-70 euros
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