|
|
|
|
|
Restaurant - Bistrot
|
|
|
|
|
|
|
|
Cette institution au cœur des Halles est l’un des derniers vrais bistrots de nuit où l’on peut déguster une succulente et généreuse cuisine
traditionnelle. Jusqu’au bout de la nuit, Paul Racat accueille gourmets, noctambules, célébrités dans un authentique cadre 1930 où trône un superbe zinc d’autrefois. La cuisine, copieuse, est assurée par Philippe Racat, le neveu du patron. A la carte, vous trouverez des œufs cocotte au foie gras (16 e), des crottins de chèvre chaud sur toast, puis des rognons de veau sauce moutarde (24?e) et, surtout, la fameuse poule au pot Henry IV garnie maison (24?e). Au dessert, profiteroles au chocolat ou tarte Tatin (10 e). Le tout arrosé d’excellents vins issus des meilleurs terroirs de France. Menu à 33 e.
|
|
|
|
Horaires :
|
Ouvert tous les soirs jusqu’à 5h du matin.
|
|
Prix moyen :
|
30-50 euros
|
|
|
|
|
|
|
|
