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Restaurant - Gastronomique
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Si en hiver, ce restaurant agrémenté d’une jolie salle à manger cossue
et fleurie se contente d’être une excellente table – ce qui est déjà beaucoup ! –, il devient, dès les premiers beaux jours, un lieu unique… pour ne pas dire d’exception. Situé en bordure du parc Montsouris, ce pavillon de style 1900, entièrement rénové en 2002, est doté d’une vaste terrasse posée en lisière du parc. On y est parfaitement à son aise pour apprécier la cuisine de Stéphane Lemarchand (un ex-disciple de Philippe Pentecôte et d’Alain Dutournier) : agréable émietté de crabe accom-pagné d’une purée de fenouil rôti et d’un jus de tomate confite ; fines tranches d’artichauts confits, émulsion de vinaigre balsamique, salade de roquette et copeaux de parmesan (18 E). Même bonheur côté desserts, avec une soupe de poire aux épices, compotée de rhubarbe, île flottante caramel, citron vert et réglisse (12 E). Non seulement c’est bon, mais en plus c’est beau, car les plats sont tous présentés avec beaucoup d’élégance. Belle carte de vins bien choisis, et présentée de façon très originale : les étiquettes de chaque bouteille sont collées sur la carte, avec le prix et le millésime. Accueil et service charmants assurés par une équipe attentive, emmenée par Yvan Courault qui, bien qu’ayant travaillé dans les plus grandes maisons de la capitale, aime se définir comme un simple “aubergiste”… Et des auberges comme celle-ci, on aimerait bien qu’il y en ait beaucoup ! Joli menu-carte à 51 E avec une palette des “must” de la maison.
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Horaires :
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Ouvert tous les jours. Service jusqu’à 22h30. Voiturier.
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Site web :
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www.pavillon-montsouris.fr
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Prix moyen :
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50-70 euros
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